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它是针对特定的目标群体的。例如，素食和特色产品有明确的受众。让我们以白霉奶酪市场为例——它非常独特和特殊。什么时候吃有白霉的奶酪？配酒。一般来说，特定的产品消费情况在这里很重要：特殊场合或节假日。因此，您邀请客人共进晚餐，准备了一套特定的菜肴，选择了与这种蓝纹奶酪相配的饮料，并为此购买了它。在这样的利基市场中，竞争较低，因为产品具有针对性：一方面，它是大众市场，因为任何人都可以购买它，但另一方面，它并不是特别大众化，因为它的买家比日常用品要少。

为了推销特定的产品，我们需要了解我们的产品是卖给谁。如果我们开设一家素食餐厅，那么我们就会了解我们的受众是谁，但如果我们提供更加多样化的菜系，我们会将其提供给谁呢？

谢尔盖：“正如我所说，困难就出在这里。这里的受众可能真的很难界定，这取决于我们到底在宣传什么。也就是说，当人们快要吃午饭时，他们会订购食物送到办公室，这时宣传外卖服务就有意义了。也就是说，我们关注的是消费情况 奥地利电报放映 ，正如迪玛之前关于蓝纹奶酪的准确评论一样。第二点，如果我们在线下，比如说酒吧，那么我们也会考虑到光顾的情况：最常见的情况是周五或周六晚上，你需要预订一张桌子……这在很大程度上取决于菜单和酒吧名单。现代数字营销工具使我们能够找到对特定类型的场所（例如酒吧）感兴趣的受众。因为他们将自己标识为此类场所的访客：他们加入 VKontakte 社区，比如 Instagram 和 Facebook 上的帖子，因此可以确定目标受众的兴趣。也就是说，我们关注的不是食物本身，而是食物的消费情况。” ”