СНЕЖАНКА САЛАТА (Ñ Ð½Ðμжанка Ñ Ð°Ð»Ð°Ñ‚Ð°) — также известный как Молочный салат или Салат Белоснежки, готовится из процеженного йогурта, огурца и чеснока.
БОЛГАРСКИЙ ЙОГУРТ – В Болгарии йогурт называется «ÐºÐ¸Ñ ело Ð¼Ð»Ñ ÐºÐ¾» (кисело мляко), что означает «кислое молоко»; в Сербии йогурт также список телефонных номеров чешской республики называется «ÐºÐ¸Ñ ело млеко» (кисело млеко), в то время как сербский йогурт представляет собой густую молочную жидкость, получаемую путем ферментации молока. Болгария очень гордится своими особыми болгарскими бактериями, используемыми для производства йогурта в стране. Он вкуснее всего с домашними джемами , которые можно купить прямо на улице у бабушки или в продуктовом киоске за 2-4 лева. Я только что купил домашнее варенье из инжира в Мельнике, и оно восхитительно на вкус.
МУСАКА (греч. moussakas; румын. musaca; тур. musakka; южнославянск. Ð¼ÑƒÑ Ð°ÐºÐ° / musaka; араб. musaqqa a) — традиционное блюдо на основе баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Греческая версия состоит из слоев рубленой баранины, нарезанных ломтиками баклажанов и помидоров, покрытых белым соусом и запеченных. В арабском мире мусака — это приготовленный салат, состоящий в основном из помидоров и баклажанов, похожий на итальянскую капонату, и обычно подаётся холодным в качестве блюда мезе. Несмотря на арабское название, на Западе мусаку обычно считают греческим блюдом. Болгарская, сербская, боснийская и румынская версии готовятся с картофелем вместо баклажанов.
